辣椒

辣椒又称为：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等，是一种重要的蔬菜和调味品，在全县各乡镇均有种植，主要集中在东坑、梁镇、红墩界等乡镇。

靖边辣椒果实粗壮呈牛角或羊角状，青果鲜绿靓丽有光泽，辣味适中，成熟后颜色浓艳亮红，辣味浓；厚籽少腔空，椒香味浓，宜鲜食，耐贮运。