为确保我县广大群众肉食品安全，10月25日凌晨2点，靖边县食品药品稽查队组织食品中队和快检中队50名精兵强将对双家湾、王家庙、南关等大型农贸市场生猪、牛、羊及鸡肉的流通进行了突击检查。

　　本次重点检查病死猪肉、注水肉及注胶肉，牛、羊、鸡等肉的检疫工作，查看上市销售的动物产品检疫检验是否规范，肉品质量是否安全合格。检查现场，执法人员向各肉品经营户详细讲解了畜禽肉质量安全的重要性，以及国家的相关政策法规，要求他们严格遵守规定，合法经营。此次专项行动不发通知、不打招呼、直奔现场、蹲守执法，就是为了能了解到最真实的畜禽肉流通情况。

　　此次行动共没收40只生鲜鸡（无检疫标识），5桶50公斤熟猪油（无生产资质），未发现有屠宰、销售病死猪肉及注水肉等违法违规行为。今后该队将继续加大对畜禽肉的检查力度，加大宣传力度，提升群众对动物食品安全的关注度，共同维护好动物食品安全，鼓励全民参与举报，有效保障广大群众“舌尖上的安全”。

　　消费警示：

　　一、请消费者到正规商场、超市或市场购买生鲜肉，这些场所一般管理制度比较健全，进货渠道比较可靠。

　　二、注意查看经营业户是否持有营业执照和动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等相关证明。

　　三、注意望闻问切，“望”指看外观。新鲜猪肉呈淡红色、有光泽、不粘手；变质肉肉质松弛、呈灰红色，手摸有粘液感。“闻”指闻气味。新鲜肉气味正常；有酸、霉、臭等异味的猪肉不要购买。“问”指问来源。询问生鲜肉的来源和渠道。“切”指用手指压。看是否有弹性，新鲜肉用手指按压后凹陷会立即复原，弹性好；变质猪肉弹性差或无弹性。

　　四、及时投诉举报。请消费者在购买生鲜肉时如发现经营业户存有无资质证明或销售无标识、疑似病死的猪肉等问题，及时拨打0912-4619694或4612456进行投诉举报。